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品鉴活动(Degustazioni)

开始报名!「意会!葡萄酒学院官方认证课程」走进山与海那边的酿酒国

2018-03-12 17:15:23来源:意酒网

? ? ? ?谈起意大利,谁都不会陌生,毕竟《马可·波罗》的存在让它成为很多中国人听说过最多的欧洲土地。对于意大利出了名的绘画、歌剧、葡萄酒或是时尚,很多人也能浅谈几句,但要深入地聊下去,却发现脑海里七零八碎的名词难以串成体系。

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? ? ? ?如何让自己看起来很懂意大利?不如就让自己很懂意大利的某一领域,比如吃吃喝喝。畅销书《意大利人为什么喜欢谈论食物?》的作者,洋洋洒洒写了几百页后,在书的最后一页写下了她的结论:饮食符码(culinary code)正是理解意大利与意大利本质的关键。

? ? ? ?葡萄酒刚好是意大利饮食符码的重要部分。

? ? ? ?从2015年以来,意大利一直是OIV发布的世界最大葡萄酒出产国,是40多个葡萄酒出产国的产量担当。

? ? ? ?意大利从南到北20个大区,每个大区都有优质葡萄酒的出产,无论是北到Valle d'Aosta大区海拔1200多米的勃朗峰山坡上,还是南到西西里岛随时会喷发的Etna活火山旁。

? ? ? ?意大利本土品种多,葡萄酒风格多变,每一个类别、每一个价位的选择都有无与伦比的多样性。拿起泡酒来说,有网络爆红、得“小甜水”美名的Moscato d’Asti,有香槟法酿造的高端起泡酒Franciacorta,有全球销量领先、奥巴马都点赞的Prosecco,还有配意大利风干火腿超赞的红起泡酒Lambrusco……

? ? ? ?葡萄酒早已渗透入意大利人的基因,他们每年喝掉的葡萄酒也位列全球前三,除了用餐时饮用,意大利人还发展出了黄昏时和朋友随意喝几杯、享受悠闲慢生活的Aperitivo文化。

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? ? ? ?意大利葡萄酒在国外成熟市场一直处于销量领先地位,中国市场对于意大利葡萄酒及专业教育的需求也与日俱增。

? ? ? ?意会!葡萄酒学院吸取了过去近两年在全国范围内的课程运营经验,于2018年推出了全新升级的专业课程! 此进阶课程分为“基础入门”的一级、“专业提升”的二级和“专家打造”的三级。 ? ? ? ? ? ? ?

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无可替代的意大利葡萄酒认证课程

● 国内第一个具有完整体系的意大利葡萄酒专业认证课程。

● 中国唯一获得意大利农业部(ISMEA)、意大利文化活动与旅游部等独家官方认证的意大利葡萄酒课程。

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● 意会!葡萄酒学院专家团队针对中国人的阅读习惯专门编写的中文教材。

● 国内葡萄酒理论与品鉴水平最高的的专业讲师组成的授课团队。

● 通过考核的学员将获得意大利农业部(ISMEA)官方认证的课程文凭。

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我们的讲师:中国盲品之王、WSET讲师陈翔宇Sam,葡萄酒大师候选人、WSET Diploma沈嘉 Sophie , WSET讲师任音Melody等大咖。

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探索意大利葡萄酒 一级认证课程

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? ? ? ?成为领域专家,需要1万小时。而轻松入门,只需要领域专家带你学习3个小时。

? ? ? ?意大利是世界上酿酒葡萄品种最丰富的国家,全世界大约28-35%的酿酒葡萄品种来自意大利。相比15个葡萄品种酿造了大约90%葡萄酒的法国,10个葡萄品种酿造了大约90%葡萄酒的美国,意大利的葡萄酒版图却是由500多个经过认证的葡萄品种拼成的。复杂却也迷人的正是这些“此地别于他处”的当地传统品种。

? ? ? ?从每个产区的明星品种(特别是当地传统品种)入手,是意会!意大利葡萄酒专家与中国本土讲师的一致决定。3小时的干货输出,是一场“是什么”与“为什么”的精准解读。雾葡萄内比奥罗有何特性?为什么它与皮埃蒙特的土地产生连结?由它酿成了哪些让全世界倾心的葡萄酒?

? ? ? ?复杂的知识更需要简单的方法。意会!葡萄酒学院推出全新改版的意大利葡萄酒独家教材。彩色插画和地图、专业知识和故事的巧妙搭配,简化了沟通形式,让意大利葡萄酒的打开方式更佳平易近人、趣味横生。

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时间:3月24日 14:00 - 17:00
讲师:中国盲品之王、WSET讲师—Sam陈翔宇
费用: 450元/位
人数:14人
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地点: 上海茂名南路205号(近复兴中路)瑞金大厦1701
联系电话: 021-5410-6659
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探索意大利葡萄酒 Level 1 课程酒单
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科尔多奇亚酒庄蒙塔尔奇诺亚博88yabo亚博首页 2013
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维埃蒂酒庄卡斯提里奥巴罗洛亚博88yabo亚博首页 2012
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